Il panorama caseario mondiale ha recentemente celebrato un evento significativo: il World Cheese Awards 2024, un appuntamento imperdibile per gli appassionati di formaggi. Quest’anno, il Portogallo ha brillato grazie ai formaggi a marchio Pingo Doce, conquistando i palati di una giuria internazionale composta da oltre 250 esperti.
La competizione, tenutasi presso l’International Conference Centre Wales, ha visto la partecipazione di ben 4.800 formaggi provenienti da 47 nazioni diverse. Tra questi, i formaggi Pingo Doce hanno trionfato, dimostrando che l’eccellenza può essere alla portata di tutti, anche sugli scaffali del supermercato.
Il Trionfo del Pecorino Morbido Soalheira e Altre Sorprese Casearie
Uno dei protagonisti indiscussi della competizione è stato il pecorino morbido Soalheira. Questo formaggio, famoso per la sua consistenza vellutata e il sapore autentico, ha ottenuto il prestigioso riconoscimento “Super Oro”. Tuttavia, il successo di Pingo Doce non si ferma qui: molti altri formaggi del marchio sono stati premiati, dimostrando una qualità che supera ogni aspettativa.
Le Opzioni Premiati: Argento, Oro e Super Oro
L’elenco degli onori ricevuti da Pingo Doce dimostra un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Tra i numerosi formaggi premiati, alcuni hanno conquistato la medaglia d’argento, come il Serra Estrela DOP, una delizia della tradizione portoghese, e il Formaggio Manchego DOP stagionato 6 mesi, apprezzato per la sua intensa rusticità.
Nella categoria oro, brillano gioielli come la Burrata di latte di bufala, perfetta per gli amanti della consistenza cremosa, e il Formaggio di pecora con tartufo nero, che combina il sapore deciso del tartufo con la delicatezza del latte di pecora. Altre perle includono il Brie con Tartufo Pingo Doce Iguarias e il Requeijão misto di pecora e capra, una vera armonia di sapori. Apprezzato anche il formaggio di pecora morbido Seia – Pingo Doce.
Infine, la categoria “Super Oro” ha visto il trionfo del Formaggio Azeitão DOP Pingo Doce Iguarias, un’eccellenza assoluta capace di catturare i cuori con il suo gusto ricco e unico.
Pingo Doce: Un’Eccellenza Democratica
Il successo dei formaggi Pingo Doce al World Cheese Awards 2024 è molto più di una semplice lista di medaglie. È la dimostrazione che la qualità straordinaria può essere accessibile a tutti. Tradizione culinaria, ingredienti selezionati e innovazione: questi valori hanno portato Pingo Doce a distinguersi in una competizione che è il massimo riconoscimento per il mondo caseario.
Se ancora non avete provato i formaggi a marchio Pingo Doce, questo è il momento perfetto per scoprire perché hanno conquistato il podio dei World Cheese Awards. Dall’argento al Super Oro, queste produzioni sono un vero viaggio nei sapori autentici della tradizione e dell’eccellenza gastronomica. Preparatevi a deliziare il palato e a portare un tocco di raffinatezza sulle vostre tavole!
